En un tiempo que términos como ecológico o natural son usados en situaciones dispares y abusando de su contenido; en Torremocha pudimos acercamos a la Feria Agroecológica, el 21 de octubre, que tiene unos criterios muy determinados. La feria estaba organizada por CSA Vega de Jarana, y que acogía a productores y artesanos venidos de varias poblaciones.
El termino CSA corresponde a las siglas en ingles de Agricultura sostenida por la comunidad. Este es su planteamiento «Tratamos de producir alimentos de una forma colectiva, sostenible y respetuosa con el medio que nos rodea. Cada socio paga una cuota fija al mes que le da derecho a una cesta semanal de verdura ecológica y huevos. En un futuro no muy lejano pretendemos ampliar la cesta con carne de pollo, pavo y fruta. Actualmente el CSA Vega del Jarama ronda el centenar de socios, aunque pretendemos ampliar hasta los 150. Legalmente estamos constituidos como una asociación, aunque nuestra forma de organización se basa en la transparencia y la horizontalidad a la hora de tomar decisiones por consenso. {phocagallery view=category|categoryid=860|limitstart=0|limitcount=0}
¿En qué se basa vuestra producción?
Se trata de una producción ética, responsable con la tierra y los trabajadores. Lo hacemos de forma ecológica, con más de 50 especies vegetales y libre de productos químicos de síntesis, herbicidas, abonos químicos y plaguicidas. También tenemos un trato regenerativo con el suelo, para cuidarlo.
Somos conscientes de que el suelo, la tierra donde trabajamos, es fundamental para que las cosas salgan bien. Rotamos cultivos, compostamos…»
A lo largo del día hubo varias charlas para dar más información sobre este movimiento y, por la tarde varios conciertos.