La octava Ruta de la Tapa de la Mancomunidad Embalse de El Ataza se despide el 19 de noviembre. A lo largo de estos años muchos comensales han recorrido los bares y restaurantes de los municipios que forman la Mancomunidad. Este año 10 establecimientos ofrecen su TAPA entre el 20 de octubre y el 19 de noviembre, durante los fines de semana y festivos.
Además de conocer las opciones culinarias ofrecen una forma lúdica y divertida de recorrer estos pueblos, Ya hay muchos participantes que esperan estas fechas para recorrerlas en grupos de amigos.
Los participantes que rellenen el pasaporte en los establecimientos indicados optarán a varios premios.
Los establecimientos participantes son:

Serrada de la Fuente:
LA POSADA DE SERRADA: Paté de jabali con pasas al Pedro Ximenez
BAR LA PLAZA: Solomillo con salsa de pimienta

Robledillo de la Jara
POASA DE ROBLEDILLO: Panal de miel (tapa dulce)

Cervera de Buitrago
RESTAURANTE EL LAGO: Turulito serrano
BAR MIKAR: Mijote de tomate
BAR SOCIAL EL BARCO PIRATA: Bombón de bechamel con salpicón serrano

Mangiron
EL TXIRINGUITO DE LA PISCINA: Tapa bacon-queso

El Berrueco
RESTAURANTE EL MOLINO: Crema de bacalao al horno
RESTAURANTE EL PICACHUELO: Delicia de las rías gallegas
BAR ESTANCO ALI: La Parmesana